Salcombe Gin Start Point (England)

'Start Point' er en klassisk citrus-ledet London Dry gin med tydelige noter af rød grapefrugt sammen med berusende, jordagtige fyrretræsnoter fra den makedonske enebær. Den er perfekt afbalanceret med varmende krydrede aromaer på næsen. På ganen er den rig, fyldig og utrolig glat, med et strejf af jordnær sødme fra lakrids og angelica rod. Afslutningen er frisk, dvælende og afbalanceret, mens den i eftersmagen forlænges af grøn kardemomme.

Salcombe Gin er produceret i en 450 liters Arnold Holstein og lavet med tretten botaniske ingredienser, herunder makedonsk enebær, frisk citron, lime og rød grapefrugtskaller, kardemomme, lakrids, kanelbark, kamille, korianderfrø og ternbær. Inspirationen til ginen kommer fra Salcombe 'frugterne', der bragte eksotisk frugt ind i Devon fra Azorerne, Vestindien og Middelhavet i det 19. århundrede. Vand fra Dartmoor bruges til at bringe det ned til 44 %.

Denne gin har vundet adskillige priser for smag, herunder en af de højeste registrerede scores med Beverage Tasting Institute med en score på 96/100, den er utrolig glat og kan nydes ren med is, men er også perfekt i en række cocktails og i klassisk G&T.

Sjov fakta: Salcombe er et af de få destillerier i verden, der er tilgængeligt med båd!

Noter

Afslører aromaer af citrus og blomster med noter af træ (fyr), noget jord og- harpiksagtig, valgt på grund af dets høje indhold af citron. Enebær fra Makedonien. De krydrede noter af korianderfrø giver varme med noter af peber og kanelbark

Smag

Fyldig og intens, med tydelig aroma af citrus, der bekræfter næsen, ledsaget af krydrede noter og et strejf af sødme. 

Afslutning

Lang finish med tydelige enebær-noter.

Botanicals

Kardemomme, Kamille, Kanel, Koriander, Terningpeber, Grapefrugt, Enebær, Citron, Lakrids, Lime

Master Destillers

Jason Nickels

Sted

Devon, England

• Indhold:  70 cl
• Styrke: 44 % alc./vol.