Oktober 2026 Condesa Clasica

Condesa Gin Clásica (43 %)

I oktober tager vi til Mexico City. Her har Condesa skabt Clásica, en gin med enebær og citrus i bunden og et botanisk udtryk, der er mere urtet og floralt end den klassiske London Dry. Salvie, jasmin, lavendel og rosmarin møder blandt andet palo santo og myrra. Det giver en gin, der bliver ved med at åbne sig, når du tager den næste slurk.

Begynd gerne med at dufte til den rent. Prøv den derefter med is og tonic. Det er især spændende at se, hvordan de grønne og blomstrede noter ændrer sig med de to forskellige tonics i kassen.

2 × Fever-Tree Premium Indian Tonic (dåser)

Fever-Tree er det klassiske valg til en G&T med Clásica. Deres Indian Tonic kombinerer kinin med olier fra mexicanske bitre appelsiner. Den friske citrus og tonicens bitterhed giver ginens enebær og urter noget at spille op imod.

Fyld glasset godt med is, hæld Condesa i og tilsæt tonic langsomt. Smag først uden garnish. Så får du en fornemmelse af, hvad Fever-Tree gør ved ginnen, før den tørrede lime kommer i glasset.

2 × Folkington’s Indian Tonic (dåser)

Nu kan du lave præcis den samme drink én gang til – bare med Folkington’s. Deres Indian Tonic har kininens velkendte bitterhed og en citrusprofil med bitter appelsin. Vores bud er, at den giver mere plads til Clásicas florale side, mens Fever-Tree holder udtrykket mere stramt og klassisk.

Brug samme mængde gin, tonic og is i begge glas, hvis du vil smage forskellen ordentligt. Det er en enkel lille smagning, og du behøver ikke finde det rigtige svar. Vælg den kombination, du får lyst til at lave igen.

Garnish – tørret lime

Oktobers garnish er tørret lime. Læg en skive i glasset, efter du har taget den første slurk. Den giver et friskt citruspræg til både Condesa og de to Indian tonics uden at tilføre ekstra sødme.

Ginbutler-magasinet

I kassen ligger selvfølgelig også oktoberudgaven af Ginbutler-magasinet. Her kommer du tættere på Condesa Clásica og dens botanicals, får idéer til at smage de to tonics op mod hinanden og finder cocktails og mad, der passer til månedens gin. Gem bladet i barskabet – der er mere end én god servering i den her kasse.