November 2019 - The Brexit Blues

Indhold

Blue Bottle Artisan Dry Gin (70 cl)
Matt, som har grundlagt destilleriet, er selv født og opvokset på Guernsey, hvor han har ladet sig inspirere af naturen. Han tog først 20 forskellige botanicals og destillerede dem enkeltvis for at lære deres grundlæggende natur at kende. Derefter lavede han fem forskellige opskrifter, og den bedste af dem blev til Blue Bottle. 

Jensen's Dry Gin (3 cl)
Ginnen er forholdsvis ny, men stilen er klassisk og minder meget om en London Dry Gin, som man plejede at lave den i gamle dage. Som destilleriet selv siger: ”Der er faktisk ikke noget nyt over Jensen's, og det er derfor, den er anderledes.”

Luscombe Devon Tonic Water (20 cl)
En klassisk tonic, hvor kinin spiller hovedrollen. Der er dog også tilsat den asiatiske yuzufrugt, der smager som en blanding af mandarin, grapefrugt og citron. Den er ret svær og dyr at få fat i, da det tager hele seks år, før et nypodet yuzutræ bærer frugt – og tre gange længere tid, hvis træet vokser vildt i naturen.

Luscombe Grapefruit Tonic Water (20 cl)
En frisk grapefrugt-tonic fuld af bitter kinin og citrussmag. Bland den med Blue Bottle eller Jensen’s i forholdet 1:2 med en masse isterninger.

Garnish til 6 drinks
Tilsæt en strimmel af den tørrede muskatblomme fra Mandala Organic til din G&T. Muskatblomme har en blomsteragtig duft og en lidt mildere og finere smag end muskatnødden, og hvis du ikke vil bruge den i gin, passer den fint til kager, mælkedesserter og fiskeretter.

Infokort
Hos Ginbutler får du altid de praktiske infokort, som fortæller om smagsnoterne og destillerierne, som står bag de flasker, der er i ginkassen. Gem kortene i dit barskab og opbyg din paratviden om gin.

Samlet værdi: over 475 kr.