Peddlers Gin Company har skabt denne gin fra Shanghai. .
Shanghai har endelig fået deres første "egen" gin, for Peddlers er født på baggaden i Shanghai, hvor travlhed er charmen i verdens største handelshavn, er Peddlers gin en hyldest til Kinas mange smage og indtryk, og som formår at sætte Kina på ginkortet.
Peddlers Gin's håndlavede gins karakteristiske hyldest til den naturlige fauna i Fjernøsten, kombineret med omhyggeligt håndværk, Det er Kinas første håndværksmæssige gin-destilleri, og det fortæller en historie om kulturel krydsbestøvning mellem øst og vest, mens de ærer traditionerne og det unikke i dets mangfoldige og gamle hjemland.
Botaniske stoffer, der bruges til fremstilling af ginen, er indhentet fra Sichuan, Yunnan og Gansu, hvilket giver en karakteristisk østlig smag.
Resultatet er en dynamisk og meget velafbalanceret gin, der både fungerer som en sipper og i cocktails. En gin der åbner med en masse citrus, understøttet af jordagtige noter fra Szechuan peberkorn og kardemomme, lakrids og mandler. Og med 45,7% er der nok alkohol til at stå imod de fleste tonics.
Sted:
Madang Lu, Huangpu District Shanghai
Botanicals:
Enebær, Szechuan Peberkorn, Buddhas hånd, Lotus blomst, Østasiatisk mynte Lakrids, Xinjiang mandler, Kardemomme bælg, Angelica Root, Korianderfrø, Kinesisk Cassia Bark
Smagenoter:
Kraftige jordagtige noter, understøttet af aromatisk østasiatisk mynte og stærkt duftende Buddhas hånd. En svag blomstret afslutning af Sichuan peber.
Smagen er enebærtung, men velbalanceret af korianderfrø, mandler og kanel. Afslutningen er en god, varm fornemmelse af citrus og peber.
Kan sagtens drikkes rent, men vi drikker
den med Indian Tonic
- Indhold: 70 cl (NB! billede viser 7 5cl)
- Styrke: 45,7% alc./vol.
