Shanghai Craft Gin (70 cl)
Peddlers Gin Company har skabt denne gin fra Shanghai. .
Shanghai har endelig fået deres første "egen" gin, for Peddlers er født på baggaden i Shanghai, hvor travlhed er charmen i verdens største handelshavn, er Peddlers gin en hyldest til Kinas mange smage og indtryk, og som formår at sætte Kina på ginkortet.
Peddlers Gin's håndlavede gins karakteristiske hyldest til den naturlige fauna i Fjernøsten, kombineret med omhyggeligt håndværk, Det er Kinas første håndværksmæssige gin-destilleri, og det fortæller en historie om kulturel krydsbestøvning mellem øst og vest, mens de ærer traditionerne og det unikke i dets mangfoldige og gamle hjemland.
Botaniske stoffer, der bruges til fremstilling af ginen, er indhentet fra Sichuan, Yunnan og Gansu, hvilket giver en karakteristisk østlig smag.
Resultatet er en dynamisk og meget velafbalanceret gin, der både fungerer som en sipper og i cocktails. En gin der åbner med en masse citrus, understøttet af jordagtige noter fra Szechuan peberkorn og kardemomme, lakrids og mandler. Og med 45,7% er der nok alkohol til at stå imod de fleste tonics.
2 x Fever-Tree - Mediterranean Tonic Water (15 cl)
Med halvt så meget af det bitre kinin som den populære Premium Indian Tonic Water giver Fever Tree Mediterranean den helt rigtige smag. Ved at blande essentielle olier fra urter samlet ved Middelhavets kyster med kinin fra febertræerne i Congo, er Fever-Tree Mediterranean en delikat og floral tonic.
2 x Folkington's - Indian Tonic Water (15 cl)
Folkingtons indiske tonicvand er lavet af en blanding af naturlig kinin (fra indisk cinchona-bark) med citrus- og blomster-botaniske ekstrakter lavet i små partier.
Garnering
I denne måned har Anders fra Frugtskiver.dk leveret en meget klassisk kombination bestående af dehydreret lime, rød grape og enebær. Frugtskiver.dk laver dehydrede frugtskiver, der løfter din drink visuelt, samt tilfører dufte og smage, som kan komplimentere eller give kontrast til eksisterende smagsnoter.
Ginmagasin
Hos Ginbutler får du altid vores lækre ginmagasin med interviews og baggrundsstof fra ginnens verden. Du kan også læse om månedens gin og tonic - og destillerierne bag dem. Gem magasinet i dit barskab og opbyg din paratviden om gin.