Juli 2026 Citrus Old Tom Gin

Branderiet Lime & Citrus Old Tom Gin (70 cl)

Denne måned skal vi til Brande. Til heden, vandet under jorden og et lille midtjysk destilleri, der laver spiritus med både håndværk og glimt i øjet.

Branderiet Lime & Citrus Old Tom Gin er en frisk og rund gin, hvor lime og citrus kommer tydeligt frem, uden at ginnen bliver skarp eller tynd. Old Tom-stilen giver en blødere mundfølelse end en klassisk tør London Dry, og det gør den både nem at drikke og rigtig god at blande cocktails med.

Det er ikke en gin, der forsøger at smage af hede. Den smager af frisk citrus, enebær og en destillatør, der har taget en historisk ginstil og gjort den brugbar i et sommerglas. Den har energi fra lime, rundhed fra Old Tom-stilen og nok ginrygrad til, at den ikke bare bliver citrus med alkohol.

Den fungerer flot med is, citrus, bobler og drinks, hvor syre og sødme skal hænge sammen. En gin til juli, lange aftener og glas, der gerne må fyldes op igen.

2 x Fever-Tree Mexican Lime Mixer

Fever-Tree Mexican Lime Mixer er med i kassen, fordi den trækker direkte i samme retning som ginnen.

Her får Branderiets lime- og citrusprofil mere fart på. Mixeren giver en frisk, grøn og sprød servering, hvor lime bliver centrum uden at overdøve ginnen. Det er ikke en klassisk gin & tonic-stemning, men mere en let highball, hvor Branderiets Old Tom-rundhed holder drinken samlet.

Brug masser af is, 4-5 cl gin og top med Mexican Lime Mixer. Pynt med dehydreret lime eller frisk lime, hvis du har det.

Det er en servering, der er enkel, men ikke kedelig. Lime i front, gin i midten og en frisk afslutning, der passer virkelig godt til varme dage.

2 x Fever-Tree Mediterranean Tonic

Fever-Tree Mediterranean Tonic giver en anden side af ginnen.

Hvor Mexican Lime Mixer skruer op for lime og friskhed, giver Mediterranean Tonic en mere aromatisk og rolig servering. Den passer godt til Branderiet Lime & Citrus Old Tom Gin, fordi tonicens blødere urtede karakter giver modspil til citrusen og lader Old Tom-stilen komme mere frem.

Det er den servering, du vælger, når ginnen gerne må være frisk, men ikke kun handle om lime. Her bliver glasset mere afrundet, lidt mere voksent og stadig meget sommerligt.

Brug 4-5 cl gin, masser af is og top med Mediterranean Tonic. Pynt med dehydreret citron eller lime. En lille kvist rosmarin eller timian kan også noget, hvis du vil trække den mere urteprægede side frem.

Garnering

Denne måneds garnering består af dehydreret lime og citron fra Ginbutler selv.

Lime løfter den grønne citrus i ginnen og passer især godt til Fever-Tree Mexican Lime Mixer. Citron giver en lidt lysere og mere klassisk citrusduft, som fungerer flot sammen med Fever-Tree Mediterranean Tonic.

Det er garnering, der giver mening i glasset. Ikke bare pynt.

Ginmagasin

Hos Ginbutler får du altid vores ginmagasin med historien bag månedens gin, serveringsforslag, cocktails og lidt nørderi fra ginnens verden.

I juli-magasinet kan du læse om Branderiet i Brande, Arne fra heden, Lime & Citrus Old Tom Gin og hvorfor en gin fra Midtjylland sagtens kan smage af sommer, citrus og gode cocktails.

Gem magasinet i barskabet. Det er sådan noget, der gør næste glas lidt bedre.

Samlet værdi: ca. 599 kr.