Greenwich Marine London Dry Gin hylder den maritime arv fra Greenwich og de store
opdagelsesrejsende, der sejlede på eventyr for at udforske verden.
De destillerer engelske marine botanicals og parrer dem med unikke ingredienser og smage fra hele verden, hvilket giver Greenwich Gin en karakteristisk smagsrejse, mens fundamentet af den bygger på en klassisk London Dry base.
De holder bæredygtighed i kernen af deres forretning, fra indkøb af ingredienser til emballering og produktion. Deres produkter er plastikfrie propper /etiketter /plomber /emballage, og hver solgte flaske hjælper med at sponsorere havbevaringsprojekter med deres partner The Seahorse Trust.
Skaberen bag Greenwich, Gonzalo Ruiz kan godt lide at tænke på botanicals i tre grupper. Først har man de klassiske London Dry botanicals såsom enebær, koriander, angelica, bitter appelsin og frisk limeskal; disse danner baggrunden for Greenwich Gin. Den anden gruppe er de marine og kystnære botaniske planter, som er atlantisk dulse, havfennikel og kumbu tang. Disse giver ginnen en unik egenskab af havfriskhed.
Endelig har man "verdensaftalerne", som er der, hvor magien sker. Det er nøje udvalgte
smagsvarianter fra hele verden, som er meget unikke og spændende: Lulo fra Colombia, sakura fra Japan, tonka fra Amazonas, balsamgran fra den canadiske boreale skov og pink peber fra Brasilien. Disse udgør det øverste lag af smagsrejsen, som topper ginnen med dejlige krydret, tørre og søde smage.
Sted:
Anno Distillery, Kent (England)
Botanicals:
Der er brugt 13 botanicals, herunder enebær, limeskal, appelsinskal, tonka, rosenpeber, tang, havfennikel, & kirsebærblomst.
Smagenoter:
Enebær og gran ledsaget af sprøde og lyse citrusnoter af lime og appelsiner. Citrus friskhed med blid enebær giver plads til en let maritim brise, der forbliver i baggrunden. En lang velafrundet krydret finish.
- Indhold: 70 cl
- Styrke: 40 % alc./vol.
