Gin Provencia Andes London Dry (Chile)

Gin Provencia Andes London Dry er en trippel destilleret gin fra foden af ​​Andesbjergene i smukke Chile. De bruger lokalt fremskaffede planteekstrakter dyrket i den friske bjergluft som sasparilla, nellikegræs og varmende boldo, der er blandet med gletsjervand til en gin, der når nye toppe i gin-udforskning.

Gin Provincia Andes Dry har en kompleks smag med kraftige noter af enebær, citrus og krydderier som kardemomme og sort peber, der giveren dejlig balance mellem det friske og det varme. Denne gin er skabt tila t fejre naturens rå kræfter,

Sted:

Colchagua, Chile

Botanicals:

Enebær, kardemomme, sort peber, koriander, boldo, sarsaparilla, nellikegræs, citron, ingefær, basilikum, lavendel og citrongræs.

Smagenoter:

Citrongræs og sort peber byder på en let og saftig aroma, der hurtigt efterfølges af markant enebær, floral lavendel og en bitter note af sarsaparilla, der prikker på ganen. Afslutningen bringer mere floral citrus fra citrongræs samt en let krydret og varm finish fra den lokale boldo-plante.

Boldo er en træart, hvis aromatiske blade har en mild, men let bitter smag. Bladene bruges både til at krydre søde og salte retter og til at give smag til din Gin. Boldo har en dyb forankring i chilensk tradition og drikkes ofte som te for at lindre hverdagens små ubehag.

Den duftende busk Paramela vokser i både Chile og Argentina, hvor den trives i tørre og solrige klimaer. Paramelas små blade og strålende gule blomster har en træagtig aroma og er utroligt duftende og fyldt med smag.

Den lysende og farverige plante Hieba del Clavo minder meget om nelliker, hvilket navnet hierba del clavo (nellikurt eller nellikegræs) også afslører. Denne andinske variation bruges ofte medicinsk, men bidrager også med en varm, let krydret smag til Gin Provincia Andes Dry.

Gin Provincia kommer fra Colchagua-dalen, et område kendt for sine verdensklassevine – og nu også gin!

Master distillers:

Gustavo Carvallo

Perfekte G&T:

Server Mezzanotte  Gin med BritviC eller Franklin & Sons tonic og pynt jordbær.

Indhold:  70 cl

• Styrke: 40 % alc./vol.