Juni 2025 - Sheringham Seaside Gin

Sheringham Seaside Gin (70 cl)

Seaside ginnen kommer fra den betagende kyst ved Vancouver Island i Canada. Den leverer straks en kraftig duft af enebær og afbalanceres med lette blomster-noter, der danner en delikat topnote. De unikke botaniske ingredienser – rose, vingetang, koriander, citrus og kardemomme – giver en sød friskhed, som afrundes med en saltet, umamiagtig kant, der minder om dage ved havet med salt i luften.

HVAD DER GØR DENNE GIN SÆRLIG
Medstifterne Alayne og Jason er begge visionære og bruger deres baggrund inden for kulinarisk kunst til at skabe en gin fyldt med umami, som ville passe perfekt på de bedste gourmetrestauranter – og i dit eget køkken!

2 x Folkington’s Tonic (15 cl dåse)

Folkingtons indiske tonicvand er lavet af en blanding af naturlig kinin (fra indisk cinchona-bark) med citrus- og blomster-botaniske ekstrakter lavet i små partier.

Folkington's tonics er ikke så udbredte på det danske marked. Og det er ærgerligt for her har vi fat i noget virkelig godt. Kinin, denne gang fra Indien, masser af citron og urtede noter, hvilket gør at Folkington's Indian Tonic egner sig til de fleste gins. Vi er især glade for boblerne, da de hverken er for store eller små.

2 x 1724 Tonics (20 cl dåse)

Den har sin oprindelse i Andesbjergene, Sydamerika, men er fremstillet i Spanien. Den kinin som bruges til 1724 Tonic er plukket fra den kendte Inka trail i Andesbjergene i Peru. Plukket i præcis 1724 højde.

Den rigtige strejf af elegance kombineret med den perfekte balance mellem sød citrus smag og den milde bitterhed af kinin giver det en balanceret personlighed og gør det til en unik tonic oplevelse.

1724 tonic har et lavt sukkerindhold, da man har brugt stevia til at søde den med. Ofte giver steviaen lidt underlig eftersmag, men det er slet ikke et problem her. Resultatet er en glimrende tonic med fine bobler, masser af citrus, og en afslutning der leder tankerne hen på mandariner.

Garnering

Denne måneds garnering består af dehydreret citron og enebær som kommer fra frugtskiver.dk.

Ginmagasin

Hos Ginbutler får du altid vores lækre ginmagasin med interviews og baggrundsstof fra ginnens verden. Du kan også læse om månedens gin og tonic - og destillerierne bag dem. Gem magasinet i dit barskab og opbyg din paratviden om gin.

Samlet værdi: ca. 659 kr.