Garnishpose fra Frugtskiver med fire dehydrerede røde grapeskiver, to kardemommekapsler og to stjerneanis.
Grapefrugten er fra Sydafrika. På grund af årstiden er de europæiske ikke isæson lige nu. De røde stykker grapefrugt tilføjer en syrlig smag, men med lidt sødme som man ikke finder i eksempelvis citron. Derudover tilføjer den et fantastisk farvespil i en Gin&Tonic. Ligesom man siger, at man også spiser med øjnene, så gør det samme sig indenfor cocktails.
De halve skiver grapefrugt er skåret i hånden. Derefter placeres de på trådnet og dehydreres ved 55 grader i 24 timer.
-
Indhold:
4 x Halve røde grapeskiver
2 x Kardemommekapsler
2 x Stjerneanis
