Etsu er en fremragende small batch-gin fra den nordligste japanske ø, Hokkaido.
På Asahikawa-destilleriet er alting håndlavet, og råvarerne er af den bedste kvalitet. Blandt ingredienserne finder vi appelsinskal,lakrids, koriander og kvan, som opblødes i mere end 24 timer, inden den stærke alkohol fortyndes til de endelige 43 %. Vandet til produktionen kommer fra de nærliggende Taisetsu-bjerge, hvilket bare indikerer, at der er sans for detaljen på dette destilleri.
På flasken ses en japansk geisha, som sidder på en lotusblomst med et Shintoskrin. Alt ånder af fred og fordragelighed.
Denne gin kan nydes rent med en isterning, men en tonic er heller ikke at foragte.
- Indhold: 70 cl
- Styrke: 43 % alc./vol.
