Opskrift fra bogen GIN af Jesper Schmidt

 

REDSKABER

Cocktailshaker el.lign. Cocktailstrainer eller lille sigte Glas Jigger

INGREDIENSER

10-12 isterninger 4 cl Dodd’s Old Tom Gin eller anden Old Tom Gin 2 cl friskpresset citronsaft ½ tsk. sukker 1 cocktailkirsebær

TILBEREDNING

Kom isterningerne i cocktailshakeren. Hæld Dodd’s Old Tom Gin, citronsaft og sukker i shakeren.

Shake hårdt (sørg for at holde godt fast i begge ender af shakeren) i 16-20 sek.

Si cocktailen gennem en cocktailstrainer eller en lille sigte ned i glasset.

Pynt med cocktailkirsebærret.

 

Gin Sour af Jesper Schmidt